Мёд натуральный 100 % Doi Kham Natural Honey 770 мл

Мёд Doi Kham 100 % натуральный — тайский мёд королевского проекта в большой бутылке 770 мл

Найти честный мёд трудно даже дома, а в отпуске — тем более. В Таиланде ответ простой: Doi Kham — марка Королевского проекта, созданного для поддержки фермеров северных горных провинций. Их мёд — 100 % натуральный, без сахарных сиропов и добавок, с мягким цветочным вкусом тайских лонганов и полевых цветов. Бутылка 770 мл с удобным дозатором — на месяцы чая, выпечки и утренних тостов.

Что это за продукт

Doi Kham Natural Honey 100 % (ดอยคำ น้ำผึ้ง) — натуральный пчелиный мёд от Doi Kham Food Products Co., Ltd. — компании Королевского проекта Таиланда (Royal Project), которая с 1994 года перерабатывает продукцию горных фермеров севера страны. Марка известна честным составом и продаётся в супермаркетах, аптеках и собственных магазинах Doi Kham. Пластиковая бутылка 770 мл с крышкой-дозатором.

Особенности

• 100 % мёд — без сахарного сиропа, глюкозы, ароматизаторов и консервантов, по данным производителя;
• Северный Таиланд — пасеки в горных провинциях (Чиангмай, Чианграй), основной медонос — лонган и полевые цветы;
• Мягкий вкус — цветочный, не слишком сладкий, с лёгкой фруктовой нотой; светло-янтарный цвет;
• Дозатор — бутылка с крышкой-носиком, не капает и не липнет;
• Королевский проект — покупка поддерживает фермеров горных районов.

Когда пригодится

• в чай, кофе, тёплое молоко — вместо сахара;
• с имбирём и лимоном при простуде;
• на тосты, блины, каши, йогурт;
• в выпечку, маринады и заправки;
• в домашние маски для лица и волос;
• в подарок — тайский мёд с королевским логотипом.

Кому подойдёт

Семьям, где мёд едят каждый день — большой объём выгоднее. Тем, кто ищет проверенный мёд без сиропа. Любителям мягких цветочных сортов без резкого вкуса. В подарок из Таиланда — известная марка, всем понятный продукт.

Как использовать и хранить

Как обычный мёд: 1–2 чайные ложки в напиток или на хлеб. В горячий чай добавлять, когда он остынет до 40–50 °C — кипяток разрушает ферменты. Хранить при комнатной температуре в закрытой бутылке, вдали от солнца; в холодильнике не нужно. Кристаллизация со временем — естественный признак натурального мёда, растопить на водяной бане до 40 °C.

Характеристики

Важно знать

Натуральный мёд не давать детям до 1 года (риск ботулизма). Аллергия на продукты пчеловодства — противопоказание. Мёд — это сахара: при диабете учитывать как сахар. Кристаллизация не означает порчу. Не нагревать выше 40 °C — теряются ферменты и аромат.

Хранение

При комнатной температуре, плотно закрытым, вдали от солнца. Срок годности — на бутылке; натуральный мёд при правильном хранении не портится годами.

Вопросы и ответы

Это правда натуральный мёд без сиропа?

По данным производителя — 100 % мёд без добавок. Doi Kham — марка Королевского проекта, для которой честный состав — часть репутации.

Какой у него вкус?

Мягкий цветочный, умеренно сладкий, с лёгкой фруктовой нотой лонгана. Светлее и нежнее гречишного или каштанового.

Почему он жидкий?

Тропические сорта мёда с преобладанием фруктозы кристаллизуются медленно. Со временем может загустеть — это нормально.

Что такое Doi Kham?

«Золотая гора» — марка Королевского проекта Таиланда, созданного королём Рамой IX для поддержки горных фермеров севера. Доходы идут на развитие проекта.

Можно ли детям?

С 1 года. Младше — нет, как любой мёд.

Почему 770 мл, а не граммы?

Тайская маркировка мёда по объёму; 770 мл — это около 1 кг мёда.