Mama — тайская лапша быстрого приготовления со вкусом сливочного том ям с креветками, 55 г, Thai President Foods

Mama — тайская лапша быстрого приготовления со вкусом сливочного том ям с креветками

Если вы хоть раз были в Таиланде — вы знаете эту упаковку. Mama — это не просто лапша. Это национальный символ Таиланда, неотъемлемая часть тайской кухни и культуры, которую продают в каждом 7-Eleven, в каждом супермаркете и на каждой улице страны. Вкус Shrimp Creamy Tom Yum — сливочный, пряный, кисло-острый суп том ям с нотами лемонграсса, лайма, чили и морепродуктов — это именно то, чего невозможно найти ни в одной российской версии «быстрой» лапши. Лапша, приправа и паста чили в трёх отдельных пакетиках. Готовится за 3 минуты. 55 г. Производитель — Thai President Foods Public Company Limited, Таиланд. Сертифицировано Халяль. Штрихкод: 8850987141058.

Почему Mama Tom Yum — это другое

В России продаётся много «том ям»-продуктов, в том числе лапша с похожим названием. Ни один из них не является оригинальным тайским продуктом. Mama Shrimp Creamy Tom Yum производится в Таиланде, по тайским рецептурам, с реальным порошком креветок, лемонграссом и листьями кафрского лайма в составе. Разница ощущается с первой ложки: настоящий умами, реальная кислинка лайма, пряный аромат лемонграсса и кремовая текстура бульона, которую дают молочный протеин и сливочная основа приправы.

Полный состав

Лапша: Пшеничная мука (60,82%), модифицированный крахмал тапиоки, пальмовое масло, соль, сахар, загуститель целлюлозная камедь (E466), регуляторы кислотности (E500, E501), соевый соус.

Приправа: Соль, сахар, сливочный порошок 2,37% (гидрогенизированное пальмовое масло, кукурузный сироп, молочный протеин), усилитель вкуса (E621, E635), лимонная кислота (E330), порошок чили, красители (E160c, E171, E150a), сушёный лук-порей, порошок креветок (0,03%), лаймовый ароматизатор.

Паста чили: Пальмовое масло, специи, чили.

Содержит: глютен (пшеница), сою, ракообразных (креветки), молоко.

Характеристики товара

• Бренд: Mama (มาม่า)
• Производитель: Thai President Foods Public Company Limited (ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์), Таиланд
• Вкус: Shrimp Creamy Tom Yum (сливочный том ям с креветками)
• Тип: лапша быстрого приготовления, пшеничная
• Комплектация: 3 пакетика (лапша + приправа + паста чили)
• Вес нетто: 55 г
• Способ приготовления: заливание кипятком (350 мл, 3 минуты) или варка 2–3 минуты
• Сертификация: Халяль
• Штрихкод (EAN): 8850987141058
• Страна производства: Таиланд

Как приготовить

Способ 1 (заваривание): Положите лапшу и все пакетики приправ в миску. Залейте 350 мл кипятка. Накройте на 3 минуты. Помешайте и подавайте.

Способ 2 (варка): Вскипятите 350 мл воды. Добавьте лапшу и варите 2–3 минуты. Добавьте приправы и пасту чили. Перемешайте перед подачей.

Совет: Добавьте свежие или мороженые креветки, тофу, шампиньоны, зелёный лук или кинзу — и домашний том ям из Mama превращается в полноценное ресторанное блюдо.

Что такое том ям

Том ям — национальный суп Таиланда с более чем 700-летней историей. Его основа — лемонграсс, галангал, листья кафрского лайма, рыбный соус и лайм. Вкусовой профиль: остро, кисло, ароматно. Сливочная версия (Tom Yum Nam Khon) добавляет к этому кокосовое молоко или сливки — смягчая остроту и создавая бархатистый бульон. Именно этот стиль — Creamy Tom Yum — реализован в данном продукте Mama.

Часто задаваемые вопросы

Чем тайская Mama отличается от «мамы», которая продаётся в России?

В России продаётся локально произведённая лапша под схожими названиями. Оригинальная Mama производится исключительно в Таиланде компанией Thai President Foods и содержит настоящие тайские ингредиенты: порошок креветок, лемонграсс, листья кафрского лайма. Вкусовой профиль принципиально отличается — это подлинный тайский том ям, а не его интерпретация.

Что значит «сливочный» том ям?

Сливочный (Creamy) том ям — это стиль Tom Yum Nam Khon, в котором к классической остро-кислой основе добавляется сливочный компонент (в данном случае — молочный протеин и сливочный порошок). Бульон получается более мягким, насыщенным, с бархатистой текстурой.

Продукт халяльный?

Да. Mama Shrimp Creamy Tom Yum сертифицирован Халяль. Это подтверждено официальным сайтом Thai President Foods.

Содержит ли продукт аллергены?

Да. Продукт содержит: глютен (пшеничная мука), сою (соевый соус), ракообразных (порошок креветок), молоко (молочный протеин в сливочном порошке). Людям с аллергией на эти компоненты следует воздержаться от употребления.