Лемонграсс сушёный для чая без кофеина тайский травяной 100 г

Лемонграсс сушёный для чая 100 г — тайский травяной чай без кофеина: цитрусовый аромат, лёгкость после еды

Тот самый лимонно-травяной чай, который подают в тайских спа и кафе, легко повторить дома: сушёный лемонграсс заваривается за 5 минут, даёт прозрачный золотистый настой с ароматом лимона и свежей травы, без кофеина и без горечи. Вечером — вместо чёрного чая, после плотного ужина — для лёгкости, со льдом и мёдом — как тайский освежающий напиток. Пакет 100 г — на 40–50 чашек.

Что это за продукт

Сушёный лемонграсс (Cymbopogon citratus, тайское «такрай») — нарезанные и высушенные стебли лимонной травы, выращенной в Таиланде, без добавок, ароматизаторов и сахара. Лемонграсс — одна из основных трав тайской кухни и традиционной медицины; в виде чая его пьют для пищеварения и освежения. Упаковка 100 г.

Состав и свойства

• 100 % сушёный лемонграсс, стебли и листья;
• Цитраль — эфирное масло, дающее лимонный аромат; в традиционной медицине — ветрогонное и мягкое спазмолитическое действие;
• Без кофеина — можно вечером и детям;
• Антиоксиданты (флавоноиды), витамин C — в небольших количествах.

Что даёт

• лёгкость после тяжёлой еды — традиционный тайский «чай после ужина»;
• освежает и бодрит без кофеина;
• успокаивает вечером, помогает расслабиться;
• при простуде — тёплый настой с мёдом и имбирём для горла;
• основа для домашних лимонадов, коктейлей, отваров для ванн.

Как заваривать

Горячий: 1–2 чайные ложки (2–3 г) на чашку 250 мл воды 90–95 °C, настоять 5–10 минут, процедить. Со льдом по-тайски: заварить крепче (2 ложки на 150 мл), добавить мёд или сахар, вылить на лёд, дольку лайма. С добавками: имбирь, мята, пандан, зелёный чай. Стебли можно заваривать дважды.

Кому подойдёт

Тем, кто ищет вкусный чай без кофеина. Любителям тайской кухни и спа-атмосферы. Тем, кто следит за пищеварением. Беременным (в умеренных количествах, после консультации) и детям — как безопасный травяной напиток. Барменам и кулинарам — для сиропов и десертов.

Характеристики

Важно знать

Травяной напиток, не лекарство. При аллергии на травы семейства злаковых — с осторожностью. Беременным — в умеренном количестве после консультации с врачом (лемонграсс традиционно считается стимулирующим). Не заменяет лечение при заболеваниях желудка. Сухая трава гигроскопична — хранить закрытой.

Хранение

В сухом тёмном месте в плотно закрытой банке, вдали от сильных запахов. Срок годности — на упаковке; после открытия — 6–12 месяцев.

Вопросы и ответы

Какой вкус?

Лимонно-травяной, свежий, слегка сладковатый, без горечи и кислоты; настой золотистый.

Есть ли кофеин?

Нет, это трава, а не чайный лист. Можно пить вечером.

Можно детям?

Да, с 3 лет — слабый настой, при желании с мёдом.

Сколько заварок из пакета?

40–50 чашек при 2–3 г на чашку; стебли выдерживают вторую заварку.

Можно готовить с ним еду?

Да — сушёный лемонграсс идёт в том-ям, бульоны, маринады и сиропы; замачивать 10 минут перед добавлением.